Notre carte
Rien que des bonnes chosesLa carte
Les formules
Nos formules
UNIQUEMENT LE MIDI, SAUF LE SAMEDI
FORMULE TERROIR
Entree + Plat ou Plat + Dessert
26,90€
– Oeuf parfait, velouté de cresson accompagné de ses pointes d’asperges et huile de noisette
– Pressé de joue de boeuf, mayonnaise wasabi
– Plat du jour (à l’ardoise, le midi)
– Pavé de saumon a l’unilatérale , lard croustillant pointe et crème d’asperges blanches aux noisettes
– Saucisse au couteau, caviars d’aubergines tomates et pain grillé
– Suprême de poulet fermier basse température, carottes glacées miel et cardamome jeune pousse de tétragone jus de carcasse au Zeste d’agrumes
– 2 boules de glace
– Mousse au chocolat noir de Tanzanie 75% graines de tournesol caramélisées
– Authentique pain perdu, glace crème fraiche des Hautes Alpes et caramel +1€
– Café gourmand : supplément +3€
Reservations
On se pose tranquille
Que vous sortiez avec vos collègues, la belle famille ou votre colonie de vacances, pensez à appeler pour qu’on puisse préparer votre venue !